


鶏とレタスの梅干しのアマビエ鍋(薬膳鍋)
めぐたま定番「鶏とレタスの梅干し鍋」。抗酸化作用で免疫能がアップする「梅干し」と鶏のスープの相性が抜群です。今回はスープに、天然の抗菌剤・抗ウイルス剤とも言われ、ウイルスの働きを弱める「板藍根」、滋養強壮に効く「朝鮮人参」、冷えの改善に効果のある「陳皮」を加えました。
30年ものの梅干しを入れることで、コクと旨味もアップ。深い味わいのスープにしました。
アマビエ鍋について詳しいことは下記に。
https://megutama.com/20200112-2/
●材料/骨付き鶏もも肉ブツ切り(調理済み)3本、レタス 、豆もやし 、梅干し 5~6個、板藍根、朝鮮人参、陳皮、鶏スープ(味付き)
監修/宮川隆(東京大学医学部附属病院助教。薬剤師、調理師、和漢薬膳師など10種以上の資格を持つ)
毎月めぐたまでサイエンスカフェの講師を務め、わかりやすく最前線のサイエンスを伝え続けている。
*内容は仕入れの状況で、変わることがあります、ご了承ください。
*材料は全てカット済み、下ごしらえ済みの真空パック入り。
水を入れて温めるだけで、すぐに召し上がれます。
*到着後、冷蔵庫で3日は持ちます。
*発送について
お申込日から3から4日後になります。
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